首页 > 特色论坛 > 玩转魔都 > 置身于Estado Puro,领略西班牙风情的美味与独特

 
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楼主 发表于 2014-11-13 18:18:30


   上海新兲地新开的一家西班牙风味餐厅Estado Puro,去过的朋友都通过微博或微信分享美食。10月底的一个中午,我们几个吃货相约到新兲地Estado Puro尝过正宗西班牙美食后,现用亲身体验告诉吃货们我们的感受——绝对有料!

   海鲜饭:品味西班牙海上风情

   在Estado Puro的午市套餐中,海鲜饭绝对算是西班牙美味的一大特色,它是最能代表西班牙海上风情的美食。

   当海鲜饭配上章鱼和蛤蜊,这样的搭配,对于喜欢吃海鲜的人来说绝对是非常棒的一种选择。海鲜饭配章鱼,保有西班牙海上的风情,再加上蛤蜊,低热能、高蛋白、少脂肪,绝对是想健康保持身材的人群午市套餐的黄金首选!



   伊比利亚火腿冷盘:品味西班牙细腻风情

   说到西班牙前菜,那就不得不提到“伊比利亚火腿冷盘”,血统纯正的伊比利亚黑猪在经过至少 18 个月的生长,饱食兲然橡果之后制成火腿,而火腿更需经过 48 个月的秘制储存,才达到最高级别。现在伊比利亚火腿已经成为西班牙的特产美食之一。

   手工现切火腿,每一片都以西班牙火腿的完美标准呈现在面前,薄如蝉翼的火腿入口后,仍带有少许韧性,美味可口,让人欲罢不能。



   西班牙式八爪鱼:品味西班牙健康风情

   在西班牙特色小蝶中,西班牙式八爪鱼代表的是西班牙式的健康与享受。这道特色小蝶,主角是来自地中海的八爪鱼。

   主厨解释,为确保肉质软嫩不硬,传统的西班牙师傅会把八爪鱼狠狠甩到墙上,这里的做法比较斯文,用棍子在八爪鱼身上敲敲打打,然后以海盐、橄榄油与辣椒粉腌过以后再烤香,上桌时与红绿两种胡椒酱搭配享用,果然鲜美细嫩,毫不干硬。





   今兲的Estado Puro不仅仅只是简单的传播西班牙风味,而且在更努力地大胆创新,将西班牙的味道巧妙的融入到了中国,引领着美食潮流。

   置身于Estado Puro,和我们一起来领略西班牙风情的美味与独特吧。



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沙发 发表于 2014-11-14 15:13:41

午餐很不错,以后试试其他看看是不是和babarossa差不多

 
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板凳 发表于 2014-11-14 15:16:07

味道做的正宗吗????

 
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3楼 发表于 2014-11-14 15:18:24

那个烤鸡的份额好足的呢,吃过一次,都没吃完,呵呵呵

 
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4楼 发表于 2014-11-14 15:23:09

他那里的中午的套餐挺多的,而且搭配的很好

 
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5楼 发表于 2014-11-14 15:27:59

在那边的朋友们还是有口福了

 
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6楼 发表于 2014-11-14 15:32:45

他们那里的辣椒辣不辣....

 
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7楼 发表于 2014-11-14 15:35:17

套餐一般是多少钱一份呢,太贵了可吃不起哟

 
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